Sauté de Crevettes aux courgettes

Ingrédients(pour quatre personnes)

600 g de grosses crevettes
9 courgettes de taille moyenne
du sel, du poivre,
deux cuillères à soupe de persil
un petit pot de crème fraiche allégée
le jus de deux citrons
deux oignons de taille moyenne
de l'huile d'olive

Préparation

Dans une poèle,mettre une demie cuillère à soupe d'huile d'olive.
Faites revenir l'oignon et les crevettes, préalablement décortiquée.
Lorsque c'est bien doré, mettre dans un plat à four.

éplucher la peau des courgettes ( une sur deux) Couper les courgettes en rondelle et les disposer dans le plat.

Préparer une sauce avec la crème fraiche que vous aurez salé et poivré. Vous ajoutez le persil et le jus des citrons. Bien mélanger avant de répartir le tout dans le plat sur les courgettes et les crevettes.

Régalez vous !!