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Ma recette marine

Miette de Crabe Fraîcheur

Ingrédients

1 betterave

deux boites de miettes de crabe

1 citron vert

de l'huile d'olive

1 grosse tomate

de la ciboulette

poivre et sel

Préparation

Couper en dés la tomate, puis la betterave. Réservez dans deux bols. Coupez le citron en deux et pressez le afin de récupérer le jus qui vous servira à assaisonner les miettes de crabe.

Salez et poivrez les betteraves. Salez et poivrez les tomates puis ajoutez un filet d'huile d'olive.

Prenez deux verrines. Au fond, tapissez la betterave en dés, puis ajoutez les miettes de crabe citronnées. Ne pas oublier de décorer avec de la ciboulette ciselée. Puis terminez avec la tomate coupée en dés.

A déguster en entrée.

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