Ingrédients :( pour deux personnes)
Une pate feuilletée
du persil
de la ciboulette
du poivre
Un cube de bouillon de poule
deux échalottes
six tranches de bacon haché grossièrement
du concentré de tomates
huile d'olive
dix olives noires sans noyau hachées
deux tomates
un baton de fromage de chèvre
Préparation :
Dans une casserole d'eau chaude( un verre d'eau), ajoutez un cube de bouillon de poule jusqu'à ce que le cube fonde. Ajoutez du persil, de la ciboulette et un peu de poivre ainsi qu'un tiers de verre de concentré de tomate. Bien mélangez et mettre au frigo le temps que cela redroidisse un peu.
Prenez la pate et découpez deux cercles de 15 cms de diamètre. Badigeonnez d'huile d'olive et réservez.
Hachez les échalottes et mélangez les au bacon et aux olives noires. Coupez les tomates en cercle, elles doivent restées épaisses. Coupez deux tranches de baton de chèvre.
Sur vos deux pates, mettez au centre, les batons de chèvre avec un peu de persil. Sur les côtés répartissez en cercle les tomates puis parsemez sur un seul côté les morceaux de bacon. Décorez avec de ciboulette et enfournez thermostat 7 jusqu'à ce que la pate soit bien dorée.
C'est un régal!Sophie Tagel
